花生汤最正宗的做法?|今日最新

主料3人份:芋头240克,淀粉50克,白糖40克,面包糠80克,花生酱25克,鸡蛋1个

辅料:色拉油500毫升


(资料图片)

步骤1

芋头洗净蒸熟去皮

步骤2

把剥好的芋头压成泥状

步骤3

加入一大勺花生酱搅拌均匀

步骤4

再加入适量砂糖拌匀

步骤5

取适量芋泥搓成长条,手上套个保鲜袋防粘

步骤6

裹上淀粉

步骤7

再裹上蛋液

步骤8

最后裹上面包糠

步骤9

取一小锅加热色拉油,放人芋条因为芋泥是熟的,只要炸一会就好

步骤10

捞出吸油装盘即可

烹饪技巧:

芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉,以便成型

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