后疫情时代，尤其在2022年，整个家电行业都明显承压，然而集成灶却依旧保持着高速增长的态势，展现出新兴厨电品类强劲的发展活力。“经过20多年发展，集成灶已经进入了一个新的阶段”，在7月11日举行的海宁集成灶产业集群化发展新闻发布会暨企业新品发布活动上，中国五金制品协会理事长张东立如此表示，他指出，行业新阶段的一个重要特点是，集成灶基本进入了智能化，或者说，正向智慧厨房迈进。“可以看到龙头骨干企业们在原有的基础上已经开始围绕着厨房进行相关产品线的延伸，以及品质的提升。这方面火星人、美大无疑已经成为行业引领，其无论是资本实力、人才实力，技术实力等，都广受同行乃至社会资本的关注。”
从45亿到200亿 海宁集成灶产业集群未来五年规划
据奥维云网(AVC)推总数据显示，2021年国内厨卫市场(油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式、集成灶、热水器)整体规模达到零售量9156万台、零售额1528亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长7%。其中传统厨电(油烟机、燃气灶、消毒柜)表现较为乏力，具体零售量、零售额规模分别为5153万台、564亿元，分别同比增长-9%、2%。
与传统厨电形成鲜明对比的是，集成灶作为厨卫市场增长最快的细分品类之一，已经多年保持超两位数的稳步增长。在2021年，该品类市场规模达到零售量304万台、零售额256亿元，分别同比增长28%、41%。
作为集成灶的发源地，同时也是目前集成灶产业的重要聚集地之一，海宁集成灶产业2021年实现规上产值45亿元，可以说为国内集成灶市场的迅猛发展做出了突出贡献。“从无到有、从小到大，海宁逐步形成了以集成灶整机生产为主体，高端装备、核心零部件、智能水槽、厨房净水等产业链协同发展的产业格局”，会上，海宁市人民政府副市长王一鸣表示。在他看来，规上产值45亿元仅仅只是开始，对于集成灶产业海宁有着更大的目标，即，计划通过五年时间，形成200亿规模的集成灶产业集群，并使该产业集群成为“142”先进制造业集群中高端装备制造产业的重点板块。
5年时间，从45亿元到200亿元，翻了4倍不止，在当下以及可预见的未来一段时间行业大环境并不甚乐观的情况下，很显然这并不是一个容易达成的目标。为加快推进海宁集成灶产业集群化发展，构建海宁集成灶产业发展新高地，打造“智慧集成灶产业”海宁样板，打响“高端灶·海宁造”名产地品牌，王一鸣在会上正式发布了《关于加快推进集成灶产业集群化发展的若干措施(2022-2026)》(以下简称“措施”)。
《措施》涉及顶层设计、设立专项资金、企业梯度培育、产业创新平台、创新运营模式、提升品牌能级六大方面，共二十条，全方位加大对集成灶产业的扶持力度，推进海宁集成灶产业高质量发展。其中，关于“完善企业梯度培育体系”的措施中提到，要开展头部企业招引“揭榜挂帅”、引导中小企业专精特新发展、提升企业协作配套能力，同时，要支持链主型企业做大做强。“支持火星人、美大2家头部企业向百亿企业进军”，王一鸣说。
向百亿企业进军 火星人等头部企业的底气何在?
据中国家电网了解，目前占据市场头部份额第一的火星人品牌，其去年营收约23亿元，排名第二的美大为21亿元，这两家企业要在5年时间里进军为百亿企业，同样不是一件容易的事。不过，火星人、美大都对此表示很有信心，这信心不止来自政府的支持，像前文张东立所言，火星人等头部企业广受业界关注的资本实力、人才实力，技术实力等，都是他们信心和底气的来源。
以火星人为例，当前国内四大集成灶专业厂商中，火星人营收增速远超其它公司。并且，火星人尤为重视技术研发，在2020年业绩受挫的情况下，仅火星人大幅增加研发投入，高效推出新产品，研发费用同比增长28%至5775万元。2021年，各家公司均将产品研发列入重点发展战略，以创新驱动持续提升消费者体验，其中火星人的研发费用仍位列第一，达7400万元。
对研发的舍得投入，使得以火星人集成灶为首的第一梯队集成灶上市企业，引领着行业变革的风向和趋势。比如本次发布会上火星人重磅发布的X5BCZ蒸烤独立集成灶新品，就凭借结构创新、技术创新、功能创新的革新亮点，引来与会嘉宾、媒体等的一致关注好评。具体而言，根据火星人厨具股份有限公司产品营销总监陈绍龙介绍，这款产品拥有蓝焱劲火2.0，能够提供5.0kW火力，快速锁鲜的同时也能缩短烹饪时间保持口感。而且该产品配备了直流变频电机，拥有1000Pa大静压，再加上梳风降噪科技加持，吸力强劲且无惧噪音。另外，火星人X5BCZ蒸烤独立集成灶传承了火星人的15cm低空近吸技术，能够在15cm的高效控烟区内实现900mm宽域拢烟和21立方米/分钟的巡航风量，在油烟产生时就能从烟源处拢吸，油烟不会过脸，正应了火星人那句“炒100个辣椒都不怕”。
除了吸油烟效果表现出色外，火星人X5BCZ蒸烤独立集成灶还能够一机多用。“在X5BCZ的左腔配备了45L蒸烤炸一体机，由于左腔采用了三面六管的专业加热配置，所以它能够补水式蒸汽嫩烤、120℃高温蒸以及脱脂空气炸，功能齐全”，陈绍龙介绍称。再结合右腔35L蒸箱的快蒸功能，能够实现八大烹饪组合，效率全面提升，就算是家宴或者朋友聚会，也不用手忙脚乱，一个人也能轻轻松松做出一大桌菜来。
除了本次发布的X5BCZ蒸烤独立集成灶新品之外，火星人近日新推出的T7蒸烤独立集成灶系列，也凭借结构创新、空间革新、组合拓新、参数更新等技术革新亮点，首发四小时就突破1300万元，引领新一轮蒸烤独立集成灶消费热潮。当然，除了新品叠出以保持品牌活力之外，在产品技术端，我们也不难看出，火星人这类专业集成灶品牌在产品研发、设计、功能打造等多个方面都比普通的家电企业和后入局的互联网企业更加专业。比如，当多数产品还停留在普通蒸汽发生技术的时候，火星人集成灶已经开始采用AI双腔交替算法、温度调节程序、同源双蒸汽系统、创新性电控控温等专业烹饪技术，时刻保持技术领先优势，牢牢占据市场头部地位。
此前的618大促中，火星人集成灶全网累计销售额高达3.47亿，不但再次刷新自己创造的行业记录，更较去年618同比增长29.48%，同时斩获集成灶类目销售、集成洗碗机类目销量全网双冠王的惊艳战绩，这更直观印证了火星人重视产品与技术创新的正确性。在会上王一鸣的介绍中，可以看到，随着火星人等龙头企业的带动，海宁已经涌现了一批创业能力强、发展前景广阔的本土集成灶企业，如厨壹堂、科大、优格、潮邦等皆是行业中的佼佼者。
未来五年，在火星人等龙头企业向百亿规模进军的同时，如张东立所强调的，我们也希望在头部企业带领下，海宁乃至整个国内市场，能够更快的涌现出规模几个亿甚至十几、几十个亿的集成灶企业，从而真正将集成灶行业进一步做大做强。
