“食品饮料成为我省第二个万亿级产业!”2月21日，经济和信息化厅公布的好消息振奋人心：2021年全省食品饮料产业实现营业收入10030.2亿元，增长10.3%，总量较2018年底增加1830.4亿元，实现利润总额1258.5亿元，增长19.7%。
这是继2019年电子信息产业主营业务收入首次突破万亿元大关之后，时隔两年，四川再次诞生的一个万亿级产业。
食品饮料产业顺利跨入“万亿级”，意味着什么?
“这代表四川离实现省委十一届三次全会提出的‘立足我省资源禀赋和产业基础，重点培育电子信息、装备制造、食品饮料、先进材料、能源化工五个万亿级支柱产业’的目标又迈出了坚实的一步，我省建设‘5+1’现代工业体系的决策部署有序有力向前推进，并成效渐显。”
在经济和信息化厅农产品加工处处长宋加斌看来，食品饮料产业是一个横跨一、二、三产业的综合性产业，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民。“这张万亿成绩单，凝聚了近年食品饮料产业锚定高质量发展的奋进与努力，意义重大，也将影响深远。”
早在两年前，四川已成功跻身全国前三的食品饮料大省。跨入“万亿级”之后，我省食品饮料产业又将开启怎样的全新征程?
2月22日，记者带着问题走进经济和信息化厅。
以万亿家底为强支撑
农产品精深加工有望成为新增长点
食品饮料产业如何能在四川众多优势产业中脱颖而出，第二个冲破万亿大关?细数这趟“长跑路”，政策支撑、特色品牌、企业培育等成为致胜法宝。
做好顶层设计。近年来，我省有效落实《关于大力推动农产品加工园区发展的意见》，深入实施《“四川制造”品牌提升三年行动计划》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，进一步推动了农产品加工园区发展，增强了农产品加工园区的辐射带动作用，实现了我省农产品加工业转型升级。
做响特色品牌。借力四川省消费品精品展、川酒全国行、中国国际酒业博览会、中国(成渝)美食工业博览会等系列重大活动平台，“天府龙芽”“天府粮油”、东坡泡菜等一批区域品牌知名度和影响力显著提升，川酒“六朵金花”、竹叶青、美好火腿肠、丹丹豆瓣等产品品牌驰名国内外，一大批四川特色品牌强势“出圈”，不断引领我省食品饮料产业迈向新的舞台。
做强龙头企业。新希望入围世界500强，川企百强、利润10强、纳税10强中食品饮料企业分别有15家、5家、5家，在龙头企业引领下，越来越多的企业实现规模与效益倍增，企业发展势头良好，为食品饮料产业高质量发展注入了强劲动能。
做优细分领域。2021年，农产品精深加工、优质白酒、精制川茶、医药健康等4个特色产业分别实现营业收入4804.0亿元、3451.4亿元、245.8亿元、1757.0亿元，分别增长7.4%、14.0%、5.1%、11.4%，细分领域的特色产业竞相发展态势明显。
多方发力，奋进赶超。2019年，我省食品饮料产业营收迈上8000亿元台阶;2020年，冲破9000亿元大关;推动食品饮料“万亿长跑”最终在2021年成功向万亿“撞线”，并实现突破。
引起记者注意的是，农产品精深加工产业表现尤为不俗。
看实际数据：去年全年规模以上农产品精深加工企业预计实现营业收入4600亿元，增长8.0%左右，其规模占我省整个食品饮料产业的“半壁江山”。
看重点企业：去年，四川高金实业集团股份有限公司营收达26.41亿元，同比增长71%;四川美宁食品有限公司营收达26.05亿元，同比增长42.36%;四川喜之郎食品有限公司营收达16.8亿元，同比增长9.86%。
看产业集群：郫都调味品、遂宁肉制品、眉山泡菜等一批细分产业集群不断壮大，在省级农产品加工示范园区带动引领下，“一园一主业、园区有特色”发展格局基本形成。
“农产品精深加工有望成为我省食品饮料产业增长的新亮点。”一系列上扬的增长曲线，让宋加斌信心满满。
以万亿台阶为新起点
六方发力切实提升产业核心竞争力
2022年是实施“十四五”规划的关键之年，也是我省食品饮料产业跨万亿后迈步新目标的全新起点。聚焦新形势、新目标，如何进一步推动食品饮料产业提档升级再上新台阶?
“靶向施策补短板，将是一项重要的工作。”宋加斌告诉记者，尽管我省食品饮料产业发展势头喜人，但客观上仍有不足之处。例如企业规模普遍偏小、融资能力不强、抗风险能力较弱、整体盈利水平不高以及产业融合发展水平有待进一步提升等。
短板如何补齐?
宋加斌表示，“下一步，我省将在六大方面持续发力，稳步提升食品饮料产业核心竞争力。”
加强龙头企业培育。将出台《四川省农产品精深加工优势企业培育服务办法》，在优质白酒领域开展“龙头企业晋升奖励”“骨干企业跨越奖励”“高成长企业翻番奖励”计划。四川铁骑力士、四川美林食品等食品饮料龙头企业营收也将实现翻倍增长。
抓好产业园区建设。将实施白酒优势产区创新升级行动，持续做大白酒产业园区，做强川南早茶优势特色产业集群，深入挖掘30个省级农产品加工示范园区的示范引领作用，总结一批发展经验进行推广。
提升产业创新能力。深入实施农产品精深加工技术路线图，力争在食品饮料领域创建一批省级制造业创新中心。出台实施《支持医疗健康装备产业高质量发展的若干政策措施》。推动建立四川白酒全产业链数字服务平台。
推动产业数字化转型。支持企业围绕数字化赋能开展技术改造升级，编制食品饮料产业省级重点联系项目清单，有序推动千禾味业年产60万吨调味品智能制造、华大基因细胞库及高端制造一体化平台等一批项目加快建设。
做强品牌市场竞争力。我省将持续开展“川酒全国行”活动，联合重庆举办第二届中国(成渝)美食工业博览会;持续推进“天府龙芽”省级大区域公共品牌建设，鼓励支持“三山一早”市级区域公用品牌打造。
强化质量安全保障。分行业、分片区组织企业开展食品工业企业诚信体系建设培训;督促企业严格落实食品安全主体责任，聚焦重点品种、重点行业，加大督促指导力度，坚决避免出现重大食品安全事故。
站在“十四五”关键之年，四川食品饮料产业锚定新目标，将保持中高速增长，力争营收增长8%，迈向10800亿元新台阶。
(四川经济日报记者 何羽佳)
